「culinaria」のコアイメージコアイメージ
食材を調理し、食べ物として仕上げる知識と技術のまとまり
「culinaria」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Conjunto de conocimientos y técnicas relacionados con la preparación de alimentos y platos.
「culinaria」の語源語源
culinariaは、ラテン語culina「台所」から生まれたculinarius「台所に関する」に由来する女性形の名詞化
「culinaria」のコラムコラム
- culinariaは硬めの語で、国や地域の料理文化をまとめて述べるときに使われ、日常会話ではcocinaがよく使われる