「chef」のコアイメージコアイメージ
厨房で働く料理人の中でも、指揮を執り、完成した料理を統括する立場
「chef」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Persona responsable de dirigir una cocina profesional y de controlar la elaboración y la calidad de sus platos.
「chef」の語源語源
chefは、フランス語で「長」や「責任者」を表す語がスペイン語に入った借用語
「chef」のコラムコラム
- 職名としてのchefは男女共通で、複数形はchefsとなり、飲食店やホテルの厨房で使われる