「butifarra」のコアイメージコアイメージ
カタルーニャの食文化と結びついた豚肉の腸詰
「butifarra」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Embutido de carne de cerdo, propio de la cocina tradicional catalana.
「butifarra」の語源語源
butifarraは、カタルーニャ語のbotifarraをスペイン語で用いるようになった借用語で、料理名として使われるもの
「butifarra」のコラムコラム
- カタルーニャでは、butifarra d'ou(卵入りのソーセージ)が謝肉祭の時期に食べられる
「butifarra」は英語では
- 「豚肉ソーセージ」 → pork sausage和英辞典で見る