「arroz integral」のコアイメージコアイメージ
精米で外側を削りすぎず、米の栄養が残る状態
「arroz integral」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Arroz que conserva el salvado y el germen del grano, por lo que tiene un color más oscuro y más fibra que el arroz blanco.
「arroz integral」の語源語源
arroz integralは、arrozがアラビア語由来の「米」、integralがラテン語integer由来の「全体を保つ」を表す複合語
「arroz integral」のコラムコラム
- integralは数学の「積分」だけでなく食品では「全粒の」を表し、arroz integralはarroz blancoと対になる食品表示
「arroz integral」は英語では
- 「玄米」 → brown rice和英辞典で見る