「arrope」のコアイメージコアイメージ
果汁を火にかけて水分を減らし、甘さと濃さを集めたもの
「arrope」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Jarabe espeso y dulce que se obtiene al cocer mosto de uva, a veces con fruta añadida.
「arrope」の語源語源
arropeは、アラビア語のal-rubbを起源とする借用語で、煮詰めた果汁を表す食品語としてスペイン語に定着したもの
「arrope」のコラムコラム
- 「arrope y calabazate」は、煮詰めた果汁に果物などを合わせたスペインの伝統菓子の呼び名