「amontillado」のコアイメージコアイメージ
空気を遮る熟成と空気に触れる熟成を重ねて、複雑な風味を生む酒
「amontillado」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Vino de Jerez, normalmente seco, que combina una primera crianza protegida del aire con una segunda crianza en contacto con el oxígeno.
「amontillado」の語源語源
amontilladoは、地名Montillaに由来し、その地の酒に似たものを表す語として作られた形容の語形
「amontillado」のコラムコラム
- ワインの文脈では銘柄名ではなく、シェリー酒の中のタイプを示す普通名詞として使われる
「amontillado」は英語では
- 「アモンティリャード」 → Amontillado和英辞典で見る