「ajedrea」のコアイメージコアイメージ
料理の味を引き締める、香りの強い葉を持つ食用ハーブ
「ajedrea」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Hierba de hojas pequeñas y aroma intenso, perteneciente al género Satureja, que se emplea para condimentar alimentos.
「ajedrea」の語源語源
ajedreaは、アラビア語saṭriyyaがスペイン語に取り入れられて生じた語
「ajedrea」のコラムコラム
- 豆料理との相性がよく、豆の食文化と結び付いて紹介されることが多い調味用ハーブ
「ajedrea」は英語では
- 「セイボリー」 → summer savoury和英辞典で見る