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El galato se emplea en algunos productos alimentarios.
没食子酸塩は一部の食品に使用される。
没食子酸の一部が別の成分に置き換わった化合物を示す呼び名
Sal o éster obtenido a partir del ácido gálico.
galatoは、ácido gálicoの名称から作られ、塩やエステルを表す-atoで終わる化学語
