凝固性の

coagulante

意味

男性名詞凝固剤ぎょうこざい
名凝血剤ぎょうけつざい
形凝固性のぎょうこせいの

例文

Este coagulante se usa en la producción de queso.

この凝固剤はチーズの製造に使われる。

コアイメージ

ばらばらの成分を結び付け、液体を固まりへ変える働き

スペイン語での定義

Sustancia que provoca la coagulación de un líquido y la formación de una masa más sólida.

語源

coagulanteは、ラテン語coagulare「固める」に由来する語に、作用するものを示す-anteが付いて成り立つ語

コラム

チーズ作りで使うcuajoはcoagulanteの一種で、coagulanteはcuajoに限らず液体を固める物質全般を指して使われる