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La piperina da a la pimienta su sabor picante.
ピペリンはコショウに辛味を与える。
コショウを口にしたときのピリッとした刺激の正体
Sustancia de la pimienta responsable de su sabor picante.
piperinaは、コショウを表すラテン語 piperをもとに作られた物質名
