スマック

意味

  • 男性名詞 スマック
  • 名 ウルシ科の植物ウルシかのしょくぶつ

例文

El zumaque se usa como especia en algunos platos.

スマックは一部の料理で香辛料として使われる。

コアイメージ

植物の実を乾かして砕くと、料理に酸味と香りを加えられる植物

スペイン語での定義

Arbusto de la familia de las anacardiáceas cuyos frutos secos y molidos se emplean como especia.

語源

zumaqueは、アラビア語sumāqを起源とする借用語で、香辛料になる植物の名として伝わった語

コラム

  • レモン汁を使う料理でも、乾いた粉末のスマックを仕上げに加えて酸味を足す使い方がある

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