サフロール
意味
- 男性名詞 サフロール
例文
コアイメージ
植物由来の精油に現れる、甘い香りをもつ化学成分
スペイン語での定義
Compuesto aromático de origen vegetal que forma parte de ciertos aceites esenciales y presenta un olor dulce.
語源
safrolは、植物名 sassafras に由来する化学物質名で、英語の safrole などにも同じ語源が見られる。
コラム
- 米国では1960年、サッサフラス油などに含まれる safrol の食品添加物としての使用が禁止された。
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