まぶす
意味
- 動 まぶす
例文
コアイメージ
食材の表面を別の材料で覆い、外側に衣を作る動き
スペイン語での定義
Cubrir un alimento con harina, huevo, pan rallado u otro ingrediente antes de cocinarlo
語源
rebozarは、接頭辞re-と口元を指すbozoから成り、顔を覆う意味から食材を覆う意味へ広がった動詞
コラム
- rebozarは小麦粉や卵などで食材を覆う広い表現で、パン粉をまぶす場合に特に使うempanarより範囲が広い
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