「rebozar」のコアイメージコアイメージ
食材の表面を別の材料で覆い、外側に衣を作る動き
「rebozar」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Cubrir un alimento con harina, huevo, pan rallado u otro ingrediente antes de cocinarlo
「rebozar」の語源語源
rebozarは、接頭辞re-と口元を指すbozoから成り、顔を覆う意味から食材を覆う意味へ広がった動詞
「rebozar」のコラムコラム
- rebozarは小麦粉や卵などで食材を覆う広い表現で、パン粉をまぶす場合に特に使うempanarより範囲が広い