「einsalzen」のコアイメージコアイメージ
塩をしみ込ませて、食べ物を長く保てるようにする処理
「einsalzen」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Lebensmittel in Salz legen oder mit Salz bedecken, um sie haltbar zu machen
「einsalzen」の語源語源
einsalzenは、salzenに「中へ」を表すeinが結びついた語で、食材を塩の中へ入れる動きを表す
「einsalzen」のコラムコラム
- 魚や肉などをeinsalzenすると、単に塩味を加えるだけでなく、保存を目的に塩を使う意味になる