「ansäuern」のコアイメージコアイメージ
酸を加えて、味や液体の性質を酸性側に動かす
「ansäuern」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Etwas durch das Hinzufügen von Säure saurer machen oder seinen pH-Wert senken.
「ansäuern」の語源語源
ansäuernは、sauerの動詞形säuernと接頭辞an-から成り、何かを酸っぱい状態にする意味を持つ
「ansäuern」のコラムコラム
- 化学や食品の説明では、ansäuernは酸を加えてpHを下げる操作にも使われ、味だけに限られない