「Yufka」のコアイメージコアイメージ
薄く広げた生地を焼いて、具をのせたり包んだりできる平たいパン
「Yufka」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein dünnes Fladenbrot oder eine dünn ausgerollte Teigplatte aus der türkischen Küche.
「Yufka」の語源語源
Yufkaは、トルコ語のyufkaに由来し、薄い生地やそれから作るパンを表す
「Yufka」のコラムコラム
- Yufkaは、トルコ料理のDürümを包む皮として知られ、ドイツ語の食文化でも使われる語