「Weinbegleitung」のコアイメージコアイメージ
料理の流れに合わせて、ワインが一皿ずつ寄り添う組み合わせ
「Weinbegleitung」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Auswahl von Weinen, die passend zu den einzelnen Gängen eines Menüs serviert wird.
「Weinbegleitung」の語源語源
Weinbegleitungは、Wein「ワイン」とBegleitung「付き添い」を組み合わせ、料理にワインを添える意味になった語
「Weinbegleitung」のコラムコラム
- レストランの「Weinbegleitung」は、同じワインを飲み続けることではなく、料理ごとに合うワインを順に味わうコースを指すことが多い