「Wasserbad」のコアイメージコアイメージ
熱した水を間に置き、対象へやわらかな熱を均一に伝える加熱方法
「Wasserbad」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Wasserbad ist eine Methode, bei der man etwas in einem Gefäß mit warmem oder heißem Wasser schonend erhitzt.
「Wasserbad」の語源語源
Wasserbadは、Wasser「水」とBad「浴」が結びつき、水の中に置いた容器を間接的に温める語になった。
「Wasserbad」のコラムコラム
- 実験では試料を炎や電熱面に直接触れさせずに温める場面でもWasserbadが使われ、料理以外にも登場する語
「Wasserbad」は英語では
- 「湯煎」 → bain-marie和英辞典で見る