「Steckrübe」のコアイメージコアイメージ
地中にできる太い根を、野菜として食卓にのせるカブ
「Steckrübe」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Steckrübe ist eine große, rundliche Rübe mit hellem Fruchtfleisch, die als Gemüse zubereitet und gegessen wird.
「Steckrübe」の語源語源
Steckrübeは、steckenの語幹SteckとRübeを組み合わせた語で、土に植えて育てる根菜を表す構成
「Steckrübe」のコラムコラム
- Steckrübeは、ドイツ史で食料難の象徴となった野菜で、第一次世界大戦中の「Steckrübenwinter」という呼び名にも残る