「Spätburgunder」のコアイメージコアイメージ
冷涼な土地でも香りと酸味を保ちながら、ゆっくり成熟する赤ぶどう品種
「Spätburgunder」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine rote Rebsorte, die spät reift und besonders für die Herstellung von Rotwein angebaut wird.
「Spätburgunder」の語源語源
Spätburgunderは、spät「遅く」とBurgunder「ブルゴーニュ種」を組み合わせた語で、早熟種Frühburgunderとの対比を含む
「Spätburgunder」のコラムコラム
- Spätburgunderは赤ワインだけでなく、産地や造り方によってロゼや発泡性ワインにも使われる