「Shito」のコアイメージコアイメージ
強い辛さとうま味を合わせ、主食や魚に添えて味を足すガーナ料理の調味料
「Shito」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine dunkle, scharfe Sauce der ghanaischen Küche, die als Beilage oder zum Würzen von Speisen verwendet wird.
「Shito」の語源語源
Shitoは、ガーナのガ語で唐辛子を表す語から来た名称で、現在は辛いソースを指す料理用語
「Shito」のコラムコラム
- Shitoは黒っぽい色のものが多く、材料には唐辛子、玉ねぎ、油のほか、干し魚や干しエビも使われる