Semmelmehl

「Semmelmehl」の発音・読み方

/ˈzɛml̩ˌmeːl/

「Semmelmehl」の意味

「Semmelmehl」の例文

Für die Frikadellen mische ich Semmelmehl mit Hackfleisch und Ei.

肉だんごを作るときは、パン粉をひき肉と卵に混ぜる。

「Semmelmehl」のコアイメージコアイメージ

乾いたパンを料理用の細かな粒に変え、食材をつなぐ粉状の材料

「Semmelmehl」のドイツ語での定義ドイツ語での定義

Ein aus getrockneten Semmeln gewonnenes trockenes Mahlgut, das Speisen bindet oder als Panade verwendet wird.

「Semmelmehl」の語源語源

Semmelmehlは、Semmel（パン）から作るMehl（粉）という組み立てで、乾燥パンを細かくした材料を表す

「Semmelmehl」のコラムコラム

  • 南ドイツやオーストリアではSemmelがBrötchenを指すため、Semmelmehlは地域のパンの呼び名が残る料理語でもある
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