「Sashimi」のコアイメージコアイメージ
生の魚介を切り身にして、そのまま食べる日本料理
「Sashimi」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Japanische Speise aus rohem Fisch oder rohen Meeresfrüchten, die in dünnen Scheiben ohne Reis gegessen wird.
「Sashimi」の語源語源
Sashimiは、日本語の「刺身」に由来する借用語で、切った魚介を生で食べる料理を表す
「Sashimi」のコラムコラム
- 「Sashimi」は寿司と同じものではなく、握った米が付かない魚介料理として注文される