「Saganaki」のコアイメージコアイメージ
熱した器具の上でチーズを焼き、外側を固めて香りを引き出す料理のイメージ
「Saganaki」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein griechisches Käsegericht, bei dem Käse in einer kleinen Pfanne oder auf einer heißen Platte gebraten oder gegrillt wird.
「Saganaki」の語源語源
Saganakiは、ギリシャ語σαγανάκιがσαγάνι（鍋）に縮小辞を付けた形で、その鍋で作る料理名になった語
「Saganaki」のコラムコラム
- Saganakiは料理名としてドイツ語のメニューにも現れ、単なるチーズではなく、熱い状態で出される焼きチーズを示すことが多い