「Sachertorte」のコアイメージコアイメージ
チョコレート生地の中にアンズジャムをはさみ、表面をチョコレートで包んだ濃厚なケーキ
「Sachertorte」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Sachertorte ist eine Schokoladentorte mit einer Schicht Aprikosenmarmelade und einer Schokoladenglasur.
「Sachertorte」の語源語源
Sachertorteは、菓子職人フランツ・ザッハーの姓Sacherと、ケーキを表すTorteから成る名で、1832年に作られた菓子に由来
「Sachertorte」のコラムコラム
- ウィーンのホテル・ザッハーに結びつく菓子で、現地では無糖のホイップクリームを添えて食べることが多い