「Sülze」のコアイメージコアイメージ
冷やした煮汁の膜の中に肉などの具が閉じ込められるイメージ
「Sülze」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine kalte Speise, bei der gekochtes Fleisch oder andere Zutaten von einer festen Geleeschicht umgeben sind.
「Sülze」の語源語源
Sülzeは、煮汁や塩水を意味する古高ドイツ語の語にさかのぼり、冷えて固まる料理の名になった語
「Sülze」のコラムコラム
- 「Sülze reden」は料理とは関係なく、たわごとを話すという意味になり、辞書で見つけると意外に感じやすい用法