「Parmaschinken」のコアイメージコアイメージ
イタリアのパルマで作られ、塩と時間で水分を抜いた生ハムの薄切り
「Parmaschinken」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein luftgetrockneter Schinken aus der italienischen Provinz Parma, der meist dünn geschnitten als Delikatesse gegessen wird.
「Parmaschinken」の語源語源
Parmaschinkenは、地名のParmaと「ハム」を表すSchinkenを組み合わせた複合語
「Parmaschinken」のコラムコラム
- Parmaschinkenは、イタリア語の正式名Prosciutto di Parmaをドイツ語で呼ぶ形で、地理的表示保護の対象にもなる食品