「Nidle」のコアイメージコアイメージ
牛乳から分かれた、料理や菓子をなめらかに包む濃い乳の層
「Nidle」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine dickflüssige, fettreiche Milchschicht, die zum Kochen, Backen oder Verfeinern von Speisen verwendet wird.
「Nidle」の語源語源
Nidleは、古い語形Nidelと関係するスイスドイツ語の方言語
「Nidle」のコラムコラム
- スイスでは標準ドイツ語のSahneよりも、地域によってRahmやNidleが使われ、Nidelzältliにもこの語の仲間が残る