「Mus」のコアイメージコアイメージ
煮てやわらかくした材料をつぶし、形がほとんど残らないほどなめらかにした食べ物
「Mus」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine dicke, weiche Speise aus zerkochten und zerdrückten Früchten, Gemüse oder anderen Lebensmitteln
「Mus」の語源語源
Musは、古高ドイツ語muosと中高ドイツ語muosにさかのぼり、煮てやわらかくした食べ物を表す語として受け継がれた
「Mus」のコラムコラム
- 「Mus」はApfelmusのような果物のピューレだけでなく、Kartoffelmusのようなじゃがいものつぶし料理にも使われる