「Lebensmittelsicherheit」のコアイメージコアイメージ
生産から消費までの各段階で、食品による健康被害を防ぐ仕組み
「Lebensmittelsicherheit」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Sie umfasst alle Bedingungen und Maßnahmen, die Lebensmittel vor Gefahren schützen, durch die Menschen beim Essen krank werden können.
「Lebensmittelsicherheit」の語源語源
Lebensmittelsicherheitは、Lebensmittel「食品」とSicherheit「安全」から成る複合語で、食品の安全を守る考えを表す。
「Lebensmittelsicherheit」のコラムコラム
- 食品の安全を考えるときは、細菌だけでなく化学物質や異物による危険も含めて扱う点が学習上の要点になる。