「Knipp」のコアイメージコアイメージ
雑穀の食感を残した具をソーセージに詰め、焼き色をつけて食べるイメージ
「Knipp」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine in Norddeutschland verbreitete Wurst aus Getreidegrütze und Fleisch, die in Scheiben gebraten wird.
「Knipp」の語源語源
Knippは、北ドイツの郷土料理名として伝わる語で、確かな語源は示されていない
「Knipp」のコラムコラム
- Knippを見つけたら、標準語として広く使う食品名というより、ブレーメンなどの地域料理を示す語として捉えられる