「Jagdwurst」のコアイメージコアイメージ
細かくした肉を練って円筒形に詰め、加熱して輪切りで食べるソーセージ
「Jagdwurst」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine kräftig gewürzte Brühwurst aus fein zerkleinertem Fleisch, die meist als dicke Wurst gegessen und in Scheiben geschnitten wird.
「Jagdwurst」の語源語源
Jagdwurstは、Jagd（狩り）とWurst（ソーセージ）を組み合わせた複合語で、狩りに持っていく食料と結びつく名前
「Jagdwurst」のコラムコラム
- 東ドイツで知られるJägerschnitzelは、狩猟肉ではなくJagdwurstの輪切りを衣で揚げた料理を指すことがある