「Gräte」のコアイメージコアイメージ
魚の身の中に入り込み、食べるときに口やのどへ当たりうる細く硬いもの
「Gräte」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Gräte ist ein dünner, harter Knochen im Körper eines Fisches, der beim Essen stören kann.
「Gräte」の語源語源
Gräteは、古高ドイツ語grātaと中高ドイツ語græteを経た古いゲルマン系の語で、骨や背骨を表した語
「Gräte」のコラムコラム
- 魚料理では、肉の骨を指すKnochenではなく、魚の身に残る細い骨をGräteと呼ぶ