「Gewürznelke」のコアイメージコアイメージ
花のつぼみを乾かした、少量で料理全体に香りが広がる香辛料
「Gewürznelke」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Gewürznelke ist eine getrocknete Knospe, die wegen ihres starken Aromas zum Würzen von Speisen und Getränken dient.
「Gewürznelke」の語源語源
Gewürznelkeは、香辛料を表すGewürzと、カーネーションを表すNelkeの複合語で、つぼみの形の似方が名の由来
「Gewürznelke」のコラムコラム
- Nelkeだけではカーネーションを指すことが多く、料理に使うクローブをはっきり示す語がGewürznelke
「Gewürznelke」は英語では
- 「クローブ」 → Eugenia aromaticum和英辞典で見る