Entrecôte

「Entrecôte」の発音・読み方

/ɑ̃tʁəˈkoːt/

「Entrecôte」の意味

「Entrecôte」の例文

Das Restaurant serviert ein zartes Entrecôte mit Kräuterbutter.

そのレストランは柔らかなリブロースステーキを香草バター添えで出す。

「Entrecôte」のコアイメージコアイメージ

肋骨のそばの背肉が、皿の主役となる一枚のステーキになるイメージ

「Entrecôte」のドイツ語での定義ドイツ語での定義

Ein Entrecôte bezeichnet ein Stück Rindfleisch aus dem Rücken, das meist als Steak zubereitet wird.

「Entrecôte」の語源語源

Entrecôteは、フランス語のentre（間）とcôte（肋骨）が結びつき、肋骨の間の肉を表す語

「Entrecôte」のコラムコラム

  • メニューのEntrecôteは肉の部位だけでなく、その肉を使ったステーキ料理全体を指すこともある
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