「Enchilada」のコアイメージコアイメージ
具を包んだトルティーヤに赤や緑のソースをかけ、熱々に仕上げるメキシコ料理のイメージ
「Enchilada」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein gefülltes Maisfladenbrot, das mit einer scharfen Soße bedeckt und im Ofen erhitzt wird
「Enchilada」の語源語源
Enchiladaは、スペイン語の enchilar「唐辛子で味をつける」からできた語で、chile「唐辛子」のもとにはナワトル語 chilliがある
「Enchilada」のコラムコラム
- メニューの「Enchilada」は具の種類ではなく料理の形を指すため、肉・豆・チーズなどの中身は店や地域で変わる料理名