「Citronensäure」のコアイメージコアイメージ
果物などに含まれ、酸っぱさを生む成分として働く酸
「Citronensäure」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine organische Säure, die in vielen Früchten vorkommt und ihnen einen sauren Geschmack gibt.
「Citronensäure」の語源語源
Citronensäureは、CitronenとSäureが結びついた複合語で、レモンに多い酸を表す成り立ち
「Citronensäure」のコラムコラム
- 食品表示では酸味料として見かけるが、レモンだけでなくオレンジやキウイなどにも含まれる成分
「Citronensäure」は英語では
- 「クエン酸」 → citric acidsour salt和英辞典で見る