「Bierteig」のコアイメージコアイメージ
ビールの香りを帯びた生地で、食材を揚げるための衣になるイメージ
「Bierteig」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Teig aus Mehl und Bier, der zum Ausbacken von Fisch, Gemüse oder anderen Lebensmitteln verwendet wird.
「Bierteig」の語源語源
Bierteigは、BierとTeigから成る複合語で、ビール入りの生地という意味になる
「Bierteig」のコラムコラム
- レシピで「im Bierteig」と見たら、食材をこの衣に入れて調理する表現だと分かる