脂身側
意味
- 女性名詞 脂身側
例文
Brate das Fleisch zuerst auf der Speckseite an.
肉をまず脂身側から焼きつける。
コアイメージ
肉の中で脂身が現れている側を、外側の面として指し示す感覚
ドイツ語での定義
die mit Fett oder Speck bedeckte Seite eines Stücks Fleisch
語源
Speckseiteは、Speckがある面という組み立てで、肉の脂身側を具体的に示す複合語
コラム
- Speckseiteはベーコンそのものを指す語ではなく、肉のどちら側に脂があるかを示す調理用語
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