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Die Nitratreduktase wandelt Nitrat in Nitrit um.
硝酸還元酵素は硝酸を亜硝酸に変換する。
硝酸塩を亜硝酸塩へ変える反応の入口となる酵素
Ein Enzym, das die Reduktion von Nitrat zu Nitrit katalysiert.
Nitratreduktaseは、NitratとReduktaseが結びついた複合語で、硝酸塩に働く還元酵素を表す語
