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Der Metzger zerlegt die Rinderhälfte.
肉屋は牛半身を解体する。
解体された牛の体を背骨に沿って二つに分けた、片側分の大きな肉のまとまり
Eine Rinderhälfte ist eine der beiden Längshälften eines geschlachteten Rindes.
Rinderhälfteは、Rind「牛」とHälfte「半分」が結びつき、牛の体の片側分を表す複合語