煮こごり腸詰め
意味
- 女性名詞 煮こごり腸詰め
例文
Die Presswurst wird kalt serviert.
その煮こごり腸詰めは冷たいまま出される。
コアイメージ
肉や脂を煮て出た煮汁ごと固め、切り分けて食べる腸詰め
ドイツ語での定義
Eine Presswurst ist eine Wurst aus gekochtem Fleisch und anderen Teilen, die in einer festen, gelierten Masse kalt serviert wird.
語源
Presswurstは、pressenの「押す」とWurstの「腸詰め」が結びついた語で、材料を押し固める作り方を表す
コラム
- Presswurstは、冷やして薄切りにし、パンと一緒に食べることがある腸詰め
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