「Presswurst」のコアイメージコアイメージ
肉や脂を煮て出た煮汁ごと固め、切り分けて食べる腸詰め
「Presswurst」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Presswurst ist eine Wurst aus gekochtem Fleisch und anderen Teilen, die in einer festen, gelierten Masse kalt serviert wird.
「Presswurst」の語源語源
Presswurstは、pressenの「押す」とWurstの「腸詰め」が結びついた語で、材料を押し固める作り方を表す
「Presswurst」のコラムコラム
- Presswurstは、冷やして薄切りにし、パンと一緒に食べることがある腸詰め