果実もろみ
意味
- 女性名詞 果実もろみ
例文
Die Obstmaische wird vor der Destillation mehrere Wochen vergoren.
果実もろみは蒸留前に数週間発酵させる。
コアイメージ
果実をつぶして発酵させ、蒸留へ送る前段階の原料
ドイツ語での定義
Eine aus zerkleinertem Obst bestehende Masse, die zur Herstellung von Obstbrand vergoren und anschließend destilliert wird.
語源
Obstmaischeは、Obst（果物）とMaische（つぶして発酵させる原料）が結びついた複合語
コラム
- Obstmaischeは完成した酒ではなく、蒸留前に発酵させる段階の原料で、ここからObstlerなどの果実蒸留酒が作られる
おすすめの単語帳
1 / 1