平打ち麺
意味
- 中性名詞 斑点
- 名 小片
- 名 平打ち麺
例文
コアイメージ
大きな面やまとまりから、ぽつんと分かれた小さな一片
ドイツ語での定義
Ein Fleckerl ist ein kleiner Fleck oder ein kleines flaches Stück, besonders ein Stück Teigware.
語源
Fleckerlは、Fleckにオーストリア・バイエルン地方で使われる縮小語尾-erlが付いた語
コラム
- オーストリア料理のKrautfleckerlでは、四角い平打ち麺をキャベツと合わせるため、麺の小片という意味が料理名に残る
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