亜硫酸塩
意味
- 中性名詞 亜硫酸塩
例文
コアイメージ
硫黄と酸素からなる亜硫酸由来の成分が、陽イオンと結びついた塩
ドイツ語での定義
Ein Sulfit ist ein Salz der schwefligen Säure, das als Zusatzstoff verwendet werden kann.
語源
Sulfitは、フランス語sulfiteを通じて広がった国際的な化学用語で、語根sulf-は硫黄を表す
コラム
- ワインやドライフルーツでは「Schwefeldioxid und Sulfite」と表示されることがあり、酸化を防ぐ成分を指す
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