ブドウ糖シロップ
意味
- 男性名詞 ブドウ糖シロップ
例文
Glukosesirup wird häufig in Süßigkeiten verwendet.
ブドウ糖シロップは菓子によく使われる。
コアイメージ
でんぷん由来の糖液が、食品に甘みとしっとりした質感を加える姿
ドイツ語での定義
Eine zähflüssige, süße Flüssigkeit mit viel Glukose, die häufig zum Süßen und für eine weiche Konsistenz von Lebensmitteln verwendet wird.
語源
Glukosesirupは、Glukose（ブドウ糖）とSirup（糖液）を組み合わせた複合語で、成分と形状を表す
コラム
- 食品表示のGlukosesirupは、ぶどう果汁ではなく、主に小麦・とうもろこし・じゃがいもなどのでんぷんから作られる糖液を指す
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