「Glukosesirup」のコアイメージコアイメージ
でんぷん由来の糖液が、食品に甘みとしっとりした質感を加える姿
「Glukosesirup」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine zähflüssige, süße Flüssigkeit mit viel Glukose, die häufig zum Süßen und für eine weiche Konsistenz von Lebensmitteln verwendet wird.
「Glukosesirup」の語源語源
Glukosesirupは、Glukose（ブドウ糖）とSirup（糖液）を組み合わせた複合語で、成分と形状を表す
「Glukosesirup」のコラムコラム
- 食品表示のGlukosesirupは、ぶどう果汁ではなく、主に小麦・とうもろこし・じゃがいもなどのでんぷんから作られる糖液を指す