シャトーブリアン
意味
- 中性名詞 シャトーブリアン
- 名 牛ヒレ肉
例文
Das Chateaubriand wird medium gebraten.
シャトーブリアンはミディアムに焼かれる。
コアイメージ
大きな牛ヒレ肉の塊を一度に焼き、食卓で厚い切り身に分けるイメージ
ドイツ語での定義
Ein Chateaubriand bezeichnet ein dickes, zartes Stück aus der Mitte des Rinderfilets, das als besonderes Gericht serviert wird.
語源
Chateaubriandは、フランス語の料理名がドイツ語にも取り入れられた借用語で、元は人名に由来する
コラム
- この語はフランス語由来でも、ドイツ語では中性名詞としてdas Chateaubriandと扱われる
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